Cioppino-stílusú csirke recept San Franciscoból

Kép és recept forrása: https://www.thedailymeal.com/recipes/cioppino-style-chicken-recipe

Hozzávalók:

8 db. csirkecomb (bőr nélkül)
1/2 teáskanál só
1 evőkanál olívaolaj
1 nagy vöröshagyma
1 nagy piros paprika (lehet californiai is)
2 nagy zeller vékonyra szeletelve
3 gerezd fokhagyma ledarálva
másfél kockákra vágott paradicsom
1 bögre száraz fehérbor
1/4-ed teáskanál pirospaprika
1/4-ed bögre apróra vágott friss bazsalikom
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés: Szórja me a csirkét /4-ed sóval, majd tegye fel melegedni az olajat a serpenyőben közepes hőmérsékleten. Süsse át a csirkét. Kb. 8 percenként kell forgatni, hogy minden oldalról átsüljön. Tegye át a csirkét egy 5-6 literes serpenyőbe és lassú lángos süsse.

Adja hozzá a hagymát, paprikát, zellert és a fokhagymát a serpenyőbe. Süsse össze, keverje meg és kb. 5 percig süsse egyben és keverje meg időnként. Adja hozzá a zöldségeket, paradicsomot, bort, paprikát és a maradék sót. Jól keverje össze és lassú tűzön folytassa a sütést. Fedje le, hogy a csirke jól átpuhuljon és keverje hozzá a bazsalikomot és a petrezselymet.

Jó étvágyat!

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.