Briam recept (görög kevert sült zöldségek)

 

                             Briam recept (görög kevert sült zöldségek)

 

 

Kép és recept forrása: http://www.mygreekdish.com/recipe/briam-recipe-greek-mixed-roasted-vegetables/

Hozzávalók: 

  • 1 kg érett paradicsom, hántolt és szeletelt
  • 1/2 kg burgonya szeletelve
  • 1/2 kg padlizsán szeletelve
  • 1/2 kg cukkini, szeletelve
  • 3/4 bögre olívaolaj
  • 1 vöröshagyma szeletelve
  •  finomra vágott fokhagyma
  • 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem
  • só és frissen őrölt bors

 

Elkészítés: Pucolja meg a burgonyát és vágja szeletekre. Alaposan tisztítsa meg a cukkinit és padlizsánokat, majd vágja 1 cm-es szeletekre. Alternatívaként a zöldségeket darabokra vághatja. Hámozza le a paradicsomot és vágja vékony szeletekre. (Zöld paprikát is használhat).
Használjon kb. 30 × 35 cm-es tepsit a sütéshez.

Tegye végig a tepsi aljára a paradicsomokat és fűszerezze. Helyezze a tetejére a szeletelt zöldségeket és jól fűszerezze be. Szórja meg vöröshagymával és a fokhagymával és a tetejére kerüljön a többi paradicsom.  Hintse meg körettel, apróra vágott petrezselyemmel és olívaolajat is hintsen rá.

Fedje le fóliával a briamot és süsse előmelegített sütőben 200 ° C-on 1 és 1/2 és 2 óra között. A sütés felénél vegye le a fóliát és folytassa a zöldségek sütését, amíg szép aranybarna színe lesz a tetejének és minden átsül.

Tálalja ezt a hagyományos briam tálat sós feta sajttal és sok kenyérrel.

      Jó étvágyat!

 

Ford. és szerk: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

 

 

 

 


 

     Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.

 


Yana Jósnő és Rontáslevétel szakértő

 


Evita Asztrológus Jósnő

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük