Görög töltött paprika feta sajttal

Hozzávalók: 

• 12-14 db. hosszú pirospaprika (Romano)
• 100 dkg feta sajt, amit zúzzon szét villával
• 50 dkg kefalotyri vagy bármilyen kemény sárga sajt lereszelve
• 1 db. kicsi paradicsom, meghámozva és vetőmag
• 1 db. vörös hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem
• 2 teáskanál olívaolaj a töltelékhez
• 1 bögre olívaolaj
• frissen őrölt fekete bors
• 1 chili paprika, aprítva ízlés szerint

Elkészítés: Egy serpenyőbe öntsön sok vizet és sót és amikor forr a víz, tegye bele a paprikákat és hagyja főni kb. 5 percig, amíg megpuhulnak. Vegye ki a paprikát egy papírtörlőre, hogy megszáradjanak, majd vágja le a paprikák felső részét, a szárakkal és magokkal együtt (később szüksége lesz rá).

Készítse elő a tölteléket. Egy mixerbe tegye bele a 2 evőkanál olívaolajat, a fokhagymát, a hagymát és a fűszereket. Tegye egy nagy tálba az apróra vágott petrezselyemmel, az apróra vágott paradicsommal, a feta sajttal, a kefalotyri-val/vagy más kemény sárga és keverje össze egy villával, amíg az alapanyagok össze nem állnak.

Vegyen elő  egy teáskanalat, amivel megtölti a paprikát a töltelékkel. Egy zsíros/olajozott, megkent tepsibe tegye és használjon sütőecsetet, hogy bekenje az ételt olívaolajjal. Helyezze vissza a szárakat a paprikára, hogy a sajt ne folyjon ki, amikor elolvadt.

Süsse előmelegített sütőben 170 ° C-on  1/2 órán keresztül, amíg a paprika szépen szép színt kap és a sajt elolvad.

     Jó étvágyat!

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

     Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.