Aloo Tikki, népszerű zöldséges fasírt Indiában

**Kép és recept forrása:** http://pinchofyum.com/indian-street-food-aloo-tikki

Hozzávalók:

3 db. nagy burgonya, megpucolva, főzve és összetörve
3/4 bögre fagyasztott cukorborsó (nyersen)
1/2 nagy vöröshagyma apróra vágva
1 jalapeno paprika darálva
1 teáskaál csilipor
2 teáskanál Garam masala
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál reszelt gyömbér
1 maréknyi friss petrezselyem vagy koriander levelek aprítva
2 teáskanál kenyérmorzsák (én pankot használtam- recept írója)
4 teáskanál liszt

Elkészítés: Miután a burgonyát megfőzte és összetörte, adjon hozzá a többi összetevőt.
Formázzon kis pogácsákat (8 vagy 10 kisebbet kell kapnia).

Nem túl sok olajat melegítsen fel o közepes magas hőmérsékleten, tegye bele a pogácsákat és mindegyik oldalon süsse néhány percig, amíg aranybarna lesz. Szedje le és hagyja hűlni papírtörlőn.

Tálalja bármilyen mártással, amit szeretsz (házi / ricotta sajt keverékkel szolgáltam, de azt hiszem, ez finom lesz egy kis chutney-vel)!

Jó étvágyat!

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.