Indiai vajas csirke

                                              

  Indiai vajas csirke

 

 

Kép és recept forrása: http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a54464/easy-indian-butter-chicken-recipe/

Összetevők: 

  • 1 doboz görög joghurt
  • 1/2-as citromlé
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 teáskanál garam masala, osztva
  • 1 teáskanál római kömény
  • 70 dkg (kb.) csirkemell darabokra vágva
  • 6 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 db. nagy vöröshagyma szeletelve
  • 2 db. jalapeños paprika darált/őrölt
  • 1 fahéjrúd
  • 3 gerezd fokhagyma, darált/fokhagyma kinyomóval átnyomva
  • 1 evőkanál. frissen reszelt gyömbér
  • 1 reáskanál paprika
  • 1 dobozkockára vágott paradicsom
  • 1/2  doboz tejszín
  • szárított koriander a körethez
  • Basmati rizs kifőzve a tálaláshoz vagy más fajta rizs is jó

 

Elkészítés: Egy nagy tálban keverje össze a joghurtot, a citromot, a kurkumát, 1 teáskanál garam masala és a köményt. Dobja a csirkét a keverékbe és hagyja marinálódni azaz pácolódni 15 percig.

Egy nagy holland sütőben (vagy széles tálcán) közepes magas hőmérsékleten olvasszon fel 2 evőkanál vajat. Adja hozzá a csirkét és süsse egész aranybarnára; kb. 2 percet oldalanként. Szedje ki az olajból és tegye félre a csirkét.

Vegye a gázt a közepesre és olvasszon fel 2 evőkanál vajat. Adja hozzá a vöröshagymát, a jalapeños paprikát és a fahéjrudat. Főzze, amíg a hagyma és a jalapeños megpuhulnak, körülbelül 8 percig. Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a maradék teáskanál garam masala és a paprikát és főzzük, amíg illatos, átfőtt lesz, ami kb. 1 perc.

Adja hozzá a paradicsomot és keverje össze a párolni valókat. Adjuk hozzá a csirkét és dobjuk a mártásba. Pároljuk addig, amíg a csirke át a lében, kb. 8 percig.
Öntse hozzá a tejszínt és a maradék 2 evőkanál vajat, majd keverje addig, amíg el nem olvad a vaj.

Tálalja rizzsel vagy naan kenyérrel.

 

   Jó étvágyat!

 

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

 

 

 

 


 

     Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.

 


 

Evita Asztrológus Jósnő: http://afenykuldottek.hu/2017/03/14/evita-josno/

 


 

Emcsy Jósnő: http://afenykuldottek.hu/2017/03/31/emcsy-josno/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük