Karfiolos curry

Hozzávalók: 

• 1 evőkanál repceolaj
• 1/2 közepes vöröshagyma kis kockákra vágva
• 2 gerezd fokhagyma darálva – fokhagymanyomóval kinyoma
• 1 teáskanál friss gyömbér lereszelve
• 1 teáskanál sárga mustármag
• 1 teáskanál fekete mustármag
• 1 teáskanál köménymag
• 1 teáskanál kurkuma por
• 1 teáskanál karambol por
• 1 teáskanál enyhe sárga currypor
• 1/2 teáskanál cayenne bors
• 1 evőkanál szárított görögszéna levelei
• 1 doboz/üveg paradicsompüré
• 3 1/2 bögre víz
• 1 bögre vörös lencse
• 1/2 fej karfiol virág
• 1 bögre fagyasztott vagy friss borsó
• 1-1 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1/2 citromlé

Elkészítés: Közepesen mélységű serpenyőben, melegítse fel a repceolajat közepes hőmérsékletűre, tegye bele a hagymát és párolja öt percig, amíg szép üveges lesz. Adja hozzá a fokhagymát, gyömbért, a  fűszereket és keverje össze.
Öntse bele a paradicsompürét, vizet, sót és borsot, majd forralja fel. Adja hozzá a lencsét és keverje össze, utána vegye a géz közepes hőmérsékletűre és kb. 15 percig főzzük, amíg a lencse megpuhul.

Miközben a lencse fő, pároljon ropogósra karfiolt, vagy puhábbra, ha úgy szereti.
Csak a tálalás előtt keverje össze a karfiol és a fagyasztott borsót amíg még meleg.

Citromlével és felmelegített kenyérrel szokták fogyasztani.

             Jó étvágyat!

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

       Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.

Yana Jósnő és Rontáslevétel szakértő

Evita Asztrológus Jósnő