Kjottkaker, a norvég húsgombóc

**Kép és recept forrása:** http://recipesandfoods.com/kjottkaker/

Hozzávalók:

¼ bögre tej
½ bögre kukoricakeményítő
1 lb őrölt tokmány
1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
¾ teáskanál só
½ teáskanál őrölt szerecsendió
¼ teáskanál paprika
1 db. tojást
2 evőkanál olaj
2 kannál marhahúsleves
4 bögre forró burgonyapüré
⅔ bögre tejföl
friss kapor szárak

Elkészítés: Egy nagy tálban keverje össze a tejet és a bögre kukoricakeményítőt, amíg jól összekeverdnek. Adja hozzá a húst, hagymát, sót, szerecsendiót, borsot és tojást. Keverje jól össze, takarja le és hűtse legalább 20 percig a könnyebb formázásért.
Készítsen a kisebb húsgombócokat.
Egy serpenyőben tegyen fel közepes lángon olajat melegedni, amibe tegye bele a húsgombcókat, amikor az olaj már forró. Minden oldalról süsse át 8-10 percig kb. Tegye az átsült fasírtokat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.

Öntsön mindent egybe, de 1/4-es bögre olaj vagy zsiradék hozzáadásával.
Egy közepes tálban keverje össze a marhahúsleveset és a maradék ¼ bögre kukoricakeményítőt, amíg jól elkeverednek. Öntse bele egy serpenyőbe. Közepes lángon főzze folyamatos keverés közben, amíg a szósz forrni kezd és besűrűsödik.
Adja hozzá a húsgombókat és vegye le a gázt alacsonyra. Fedje le és párolja 15 percig.
Keverjük fel tejföllel és vegye le a tűzhelyről.

Egy merőkanál forró burgonyapürével tálalja. Díszítse a burgonyát sárgarépadarabokkal.

Jó étvágyat!

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)