Sonkába tekert spárga recept Norvégiából

Hozzávalók:

suldalsskinka-wrapped-asparagus thanksforthefood.com — Kép és recept forrása: http://thanksforthefood.com/suldalsskinka-wrapped-asparagus-recipe/

450 dkg spárga szárával (kb. 12 szál)
6 szelet Suldalskinka, pármai sonka vagy más fajtájú sonka
őrölt fekete bors
olívaolaj megszórni
morzsolt feta sajt körettel

Elkészítés: Tegye a spárgát a sózott forrásban lévő vízbe 2-3 percig, vagy kicsit főzze még, majd tegye a szárakat egy jeges, hideg edényvbe 5 percig.
Hagyja hűlni a spárgákat, majd szárítsa meg őket,kb. 20 percig, vagy akár 24 órán keresztül hűtheti a hűtőben.
A sonkát vágja félbe. Tekerje be a spárgát asonkacsíkokkal, majd tegye a tepsibe.
Hintsen rá olívaolajat a tetejére és morzsolt feta sajtot tálalás előtt.

Jó étvágyat!

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)