Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 vöröshagyma megpucolva és apró kockákra vágva
• 4 gerezd fokhagyma darálva
• kb. 1 kg burgonya megpucolva, négyszögletes vékony szeletekre vágva
• 4 bögre apróra vágott kelkáposzta
• 8 bögre csirke húslevest
• 1/4 bögre száraz sherry
• 1 db. citrom héja
• 3/4 teáskanál füstölt paprika
• kb. 34 dkg kemény portugál Chouriço kolbász, Linguiça vagy spanyol Chorizo (nálunk fűszerezett főzőkolbásznak felel meg)
• 1 doboz fehér bab
• 1/4 bögre tejszín
• só, bors

Elkészítés: Tegyen egy serpenyőt közepes lángon a gáztűzhelyre. Öntse bele az olajat, vöröshagymát és a fokhagymát és pirítsa 3 percig.
Ezután adja hozzá a burgonyát, apróra vágott kelkáposztát, csirke húslevest, sherry-t, citromhéjat, füstölt paprikát és 1/2 teáskanál sót. Forralja fel, majd vegye kisebb lángra a gázt. Tegyen rá fedőt és párolja 15 percig, hogyaa burgonya és kelkáposzta megpuhuljon.
Szedje le a kolbászrólról a bőrét és vágjonon a kolbászból szeleteket és negyedelje. Ezután vágja vékony ékekre. Keverje hozzá a kolbászt, a fehérbabot és a tejszínt. Keverje még 5 percig és ízesítse szükség szerint sóval és borssal.

Jó étvágyat!

Ford. és szerkesztette: Somogyi Diána

     Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.