Fűszernövények a konyhakertben ( 1 rész ) – Kapor és Karos – túrós palacsinta recept

A szárított zöldfűszerek íze meg sem közelíti a a saját kertünkben termettekét.

A Zöldfűszerek nem foglalnak sok helyet, ezért erkélyen teraszon is próbálkozhatunk termesztésükkel.

Sőt a kertünk, erkélyünk díszévé válhat.

Kapor

Egynyári növény. A kiskertek egyik alapvető fűszernövénye. A kertek napos helyein érzi jól magát. Egyszerűen szórjuk szét a magokat, de ágyást is készíthetünk neki. Kora tavasszal vethető. Rendszeres öntözést igényel. A virágjában található magokat használjuk vetésre nyár végén szedjük fel a növényt .

Kaporral ízesíthetünk:

halételek
túrós csusza
tökfőzelék

Gyógynövényként a cukorbetegek inzulinszintjét szabályozza.

Kapros-túrós palacsinta

Hozzávalók :

25 dkg túró
2 dl tejföl
10-12-dkg porcukor
néhány dkg mazsola
1 csokor friss kapor
2-3 dkg vaj
só

Elkészítés:

A tejföl felét összekeverjük a porcukorral egy csipet sóval és a villával összetör túróval.

Addig keverjük míg sima nem lesz.

Majd hozzáadjuk a mazsolát és az apróra vágott kaprot.

A palacsintákat megkenjük a túrókrémmel és tetszés szerint hajtogatva tűzállótálba tesszük. A tetejére ráöntjük a maradék tejfölt és porcukorral megszórjuk. A vajat kis darabokban a tetejére szórjuk és forró sütőben átsütjük.

Írta: M. Borbála

Szerk.: Somogyi Diána

Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.