Haiti Diri Ak Pwa (rizs és bab)
Hozzávalók:
- 1/4 bögre vaj
- 1 db. vöröshagyma apróra vágva
- 1 bögre californiai paprika finomra aprítva
- 3 gerezd fokhagyma ledarálva/átpasszírozva fokhagymanyomón
- 1/2 bögre paradicsomszósz (vagy 1/4 bögre paradicsompüré és 1/4 bögre víz összekeverve)
- 2 bögre piros vesebab, főtt (ha konzerves, akkor a lé nélkül)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 2 teáskanál oregáno
- 1 db. babérlevél
- 1 bögre hosszú szemű fehér rizs
- 1 3/4 bögre víz
- erős paprika darabok vagy Tabasco chipotle mártás ízlés szerint
Elkészítés: Tegye fel le a vajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a californiai paprikát és süsse addig, amíg a hagyma áttetsző, üveges lesz. Adja hozzá a fokhagymát és pároljuk 1-2 percig. Tegye bele paradicsomszószt, babot, fűszereket és az erős paprikát (kihagyható, ha nem szereti a csípős, erős ételeket. Pároljuk/süsse 5-10 percig az ízek összeéréséhez.
Keverje hozzá a rizst, a vizet, sót és borsot ízlés szerint. Forralja fel, majd vegye le a hőt alacsonyra, fedje le az edényt és párolja 15-18 percig.
Amint a rizs elkészült, vegye le a gáztól és hagyja fedővel a tetején további 5-10 percig. Ezután könnyedén keverje össze és tálalja.
Jó étvágyat!
Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)
Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.
Leave a Reply