Pörkölt sárgarépa Tahini szószban gránátalmával és pisztáciával

**Kép és recept forrása:** http://www.closetcooking.com/2016/03/maple-roasted-carrots-in-tahini-sauce.html

Hozzávalók:

1 kg. sárgarépa (kb.) megtisztítva és a díszítés
1 evőkanál olaj
1 evőkanál juharszirup
2 evőkanál tahini
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál fehér miso paszta (vagy szójaszósz vagy tamari gluténmentes vagy só)
1 teáskanál juharszirup
1 kis gerezd fokhagyma lereszelve
2 evőkanál víz
1 evőkanál gránátalma
2 evőkanál apróra vágott pisztácia
1 evőkanál petrezselyem vagy koriander apróra vágva

Elkészítés: Tegye bele a sárgarépát az olajba és a juharszirup keverékébe, majd egy rétegben tegye egy sütőlapra és előmelegített 400F / 200C sütőben süsse kb. 20-30 percig majd fordítsa meg egyszer középen.

Keverjük össze a tahinit, citromlevet, miso-t, juharszirupot, fokhagymát és elegendő mennyiségű vizet, hogy a mártáshoz megkapja a kívánt sűrűséget.

Tálalja a sárgarépát tachini mártással, gránátalmával, pisztáciával és petrezselyemmel.

Jó étvágyat!

*A juharszirup helyettesíthető mézzel.

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.