Kadai paneer, tradicionális indiai étel

Kép és recept forrása: https://www.vahrehvah.com/kadai-paneer-indian-recipe

Hozzávaló:

300 dkg Paneer
2 db. nagy zöld kaliforniai paprika
4 bögre paradicsom püré
fél pohár Kasoori methi (görögszéna levél)
Ghee vagy vaj – szükség szerint
4 gerezd fokhagyma felvágva
1 teáskanál gyömbér
1 nagy apróra vágott zöld chili
só ízlés szerint
krém szükség szerint (főzőtejszín)
fél bögre vágott koriander levelek

Elkészítés: Szeletelje a kaliforniai paprikát vékony hosszú csíkokba. Jön a darált gyömbér, fokhagyma és zöld chili, ezeket tegye hozzá.

Melegítse meg a ghee-t egy edényben, adja hozzá a tésztához és pároljuk, amíg megbarnul.
Adja hozzá a paprikát és főzze néhány másodpercig, majd tegye bele a chili port és sót.
Öntse bele a paradicsompürét,amíg a ghee a tetejére kerül.
Keverje össze a kasoori methi-t a mártással.
Végül adja hozzá a szeletelt paneer-t és főzze egy percig.

Díszítse tejszínnel és apróra vágott koriander levelekkel.

Jó étvágyat!

Ford. és szerk.: Somogyi Diána (Yana Jósnő)

Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.