Hozzávalók:
- 1 kisebb vöröshagyma apróra vágva
- 1/2 közepes pirospaprika apróra vágva
- olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 450 dkg darált, friss sertéshús
- 450 dkg őrölt marhahús
- 1/2 bögre panko zsemlemorzsa
- 2 nagy tojás felverve
- 1/4 bögre tej
- 1/4 bögre ananászlé
- 1/4 bögre apróra vágott koriander
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál Worcestershire mártás
- 3 evőkanál Jamaicai marhahúsos fűszer
- 1 teáskanál só
- főrölt ekete bors ízlés szerint
- 1 bögre Spicy Caribbean Jerk Marinade(csípős Carib marha pác) és szósz
Elkészítés: Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra és tegye fel a sütőlapot alumínium fóliával és sütőpermettel permetezze meg (Amiben olaj van. Ha nincs otthon ilyene, akkor vékonyan épp csak kicsit kenje be olajjal.- szerk.megjegyzés).
Pirítsa meg a tűzhelyen a kockára vágott hagymát és pirospaprikát egy evőkanál olajban egészen addíg, amíg áttetsző, üveges lesz. Tegye bele az összetört/darált fokhagymát és keverés közben főzze további 2 percig. Tegye félre, hogy kissé lehűljön.
Egy közepes tálban keverje keverjük össze a pácolt zöldségeket, darált sertéshúst, darált marhahúst, zsemlemorzsát, felvert tojást, tejet, ananászlevet, lime levét, Worcestershire mártást, marhás fűszerkeveréket, sót és fekete borsot. Használja a kezét, amíg össze nem keveredik.
Formázzon közepes méretű (harapásnyi) golyókat és tegye a sütőlapra (vagy tepsibe).
Süsse 375 ° F-on 20 percig, majt tegye naobb lángra a gázt, 425 ° F-ra és süsse további 10 percig vagy amíg meg nem pirul.
Tálalja a fűszeres karibi mártással.
Jó étvágyat!
Ford. és szerk.: Somogyi Diána
Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.
