Karib káposztasaláta

Hozzávalók:

1-2 evőkanál Dijon mustár vagy ízlés szerint

2-4 evőkanál Méz és / vagy barna cukor vegyesen
½ evőkanál őrölt Jalapenos paprika vagy több ízlés szerint
2 evőkanál vörösborecet vagy frissen facsart citromlé
1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál karibi csípős szósz (Caribbean hot sauce)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
6 bögre magozott és aprított Napa Savoy, zöld és / vagy vörös káposzta
1 db. nagy, érett mangó meghámozva és finomra szeletelve
1 csésze aprított sárgarépa
2-3 kockára vágott mogyoróhagyma
fehér bors
1/4 bögre apróra vágott petrezselyem
1/2 bögre dió mandula, napraforgómag több vagy kevesebb dió, ahogyan jobban szereti
só ízlés szerint

Az öntet elkészítése: Az összes öntet-összetevőt egy üvegben vagy edényben keverje össze; méz, a forró mártás, a mustár, a fehér bors, a fokhagyma, az ecet, a citrom, a Jalapeños paprika és az olívaolaj; majd rázza fel gyorsan kb. 2 percig. Tegye félre. Minden használat előtt feltétlenül rázza fel.

A saláta elkészítése: A káposztát, a mogyoróhagymát és sárgarépát tegye egy tálba és keverje össze, majd öntse rá a salátát. (Mindig rázza fel az öntetet használat előtt.)

Jó étvágyat!

Kép és recept forrása: https://www.africanbites.com/caribbean-cole-slaw/

Ford. és szerk.: Somogyi Diána

Nem találja a szerelmet, vagy úgy érzi, hogy rátalált az Igazira, de nem tudja, hogy kölcsönös e az érzés? Ne éljen kétségek között! HÍVJA MOST országunk legjobb jósait az oldalon és választ kap minden kérdésére.